1 kg Kuzu Etinden Kaç Şiş Çıkar? Kebabın Yerelden Küresele Uzanan Hesabı Hafta sonu mangal planı yapılırken, kasabın önünde durup en çok sorulan sorulardan biri genelde aynıdır: “1 kg kuzu etinden kaç şiş çıkar?” Aslında bu soru sadece bir hesaplama meselesi değil. İçinde Türkiye’nin mangal kültürü, aile sofraları, şehir alışkanlıkları ve dünyanın farklı bölgelerinde kuzu etine verilen değer de var. Bursa’da yaşayan biri olarak özellikle hafta sonları bu konunun ne kadar sık konuşulduğunu görüyorum. Bir grup arkadaş mangala gidecekse ya da ailece piknik planı yapılacaksa ilk hesaplardan biri kaç kilo et alınacağı oluyor. Çünkü kimse ne eksik kalsın istiyor ne…
Yorum Bırak