Poğaçam neden sert oluyor? Yumuşak maya ruloları yapıyorsanız, fırını önceden ısıtmak ruloların iyi pişmesini sağlayacaktır. Soğuk bir fırında, hamur işleri kabarıklığını kaybedebilir ve sertleşebilir. Bu nedenle, fırın sıcaklığını ayarladığınızdan emin olun. Poğaça sert olmaması için ne yapmalı? Hamur malzemelerinin oda sıcaklığında olması son derece önemlidir. Özellikle süt, yumurta ve yoğurt gibi malzemeler soğuksa hamur sert bir kıvama sahip olur. Bu nedenle hamuru hazırlamadan yarım saat önce malzemeleri çıkarın ve oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın. Sert poğaça hamuru nasıl yumuşatılır? Hamuru parmaklarınızın arasında yoğurarak veya ellerinizin arasında yuvarlayarak yumuşatmayı deneyebilirsiniz. Hamuru ısıtın. Hamuru mikrodalgada düşük ateşte biraz ısıtabilir veya sıcak, güneşli bir…
Yorum Bırak